Se preparan pozoleras para celebrar el Día del Pozol en Tuxtla Gutiérrez

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Redacción/Bitácora Sur

Con motivo a la próxima celebración del Día del Pozol en Tuxtla Gutiérrez, este 18 de marzo, pozoleras del mercado Gustavo Díaz Ordaz, se preparan con hasta 200 jícaras de la tradicional bebida para el disfrute de locales y visitantes.

De acuerdo a las pozoleras, este día se espera con mucha alegría entre los capitalinos, toda vez que, es el día en que se reconoce esta importante bebida de raíces prehispánicas, además de también tener un importante aporte nutrimental en la alimentación.

Cabe destacar, que el Día del Pozol se instituyó hace 4 años, y se impulsó la fecha para reconocer a las pozoleras, incrementar sus ventas y promover el consumo de esta tradicional bebida a base de cacao, maíz y canela, o simplemente blanco sin cacao.

Finalmente, las pozoleras dijeron que esperan una buena participación de los capitalinos y visitantes, toda vez que, por pandemia las ventas de esta bebida refrescante se redujeron, llegando al grado de que algunas tuvieran que cerrar sus locales.

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