Joel Cruz-Velas
Pijijiapan volvió a colocarse en el escenario nacional e internacional tras obtener el Récord Guinness por la elaboración del queso de hebra, conocido como quesillo, más grande del mundo, un acontecimiento que, de acuerdo con el presidente municipal, Carlos Alberto Albores Lima, permitió proyectar la identidad, tradición y capacidad productiva de la región.
En conferencia de prensa, el alcalde respondió a las críticas y cuestionamientos difundidos en redes sociales respecto al costo del evento y aseguró que existe transparencia sobre los recursos destinados a su realización.
Albores Lima informó que el gasto total ejercido por el Ayuntamiento fue de 840 mil 479 pesos, cantidad que incluyó trabajos relacionados con la maquinaria utilizada para la elaboración del queso, difusión y cobertura informativa, participación de influencers y la contratación de un grupo musical. Asimismo, destacó el respaldo recibido por parte del Gobierno del Estado.
El presidente municipal señaló que la presencia de medios de comunicación estatales y locales, así como de creadores de contenido, permitió ampliar la difusión del acontecimiento y posicionar a Pijijiapan ante nuevos públicos.
Además del reconocimiento internacional, sostuvo que la jornada generó movimiento comercial y una derrama económica para prestadores de servicios y comerciantes locales, ante la llegada de visitantes y la instalación de puestos de alimentos y otros negocios.
Para el alcalde, el récord representa más que una marca: es una oportunidad para fortalecer la identidad del municipio y promover uno de sus principales productos.
“Hoy Pijijiapan tiene identidad”, expresó al referirse al significado que este logro puede tener para la promoción turística, cultural y económica de la región.
Respecto a los cuestionamientos políticos, Albores Lima sostuvo que quienes hoy critican a su administración también deberán responder ante la ciudadanía por sus propios resultados, al tiempo que llamó a mantener la responsabilidad en el debate público.
El edil afirmó que su gobierno continuará impulsando acciones orientadas a promover al municipio, fortalecer su identidad y generar condiciones de desarrollo para las familias pijijiapanecas.
Sin embargo, después de la celebración y del impacto mediático, el verdadero reto apenas comienza. El Récord Guinness ya fue conseguido y el gasto público ya fue ejercido; ahora corresponde a las autoridades demostrar que la distinción puede traducirse en beneficios permanentes para la población.
La pregunta de fondo será si el reconocimiento internacional logra convertirse en una estrategia sostenida de promoción turística, fortalecimiento de la producción local, generación de empleo y mayor actividad económica. De lo contrario, el récord depodría quedar únicamente como un acontecimiento memorable de un día.
Pijijiapan ya hizo historia; ahora tendrá que demostrar que esa historia puede convertirse en desarrollo.
